Món chả giò theo kiểu Hà Nội (còn gọi là nem) có vỏ bánh tráng bằng gạo, khi chiên giòn cực kỳ hấp dẫn. Phần nhân ngọt lừ và không hề ngán.

	Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm

Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
Nguyên liệu gồm có:
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- 300 gram thịt lợn (heo) loại nạc vai xay - 1 củ cà rốt vừa - 50 gram bún khô (miến gạo) - 5-6 tai nấm hương - Vài tai mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo)) - Hành lá, muối, hạt tiêu, hành tím xắt nhỏ - 2 quả trứng gà so (hoặc 1 quả trứng to) - Bánh đa nem (làm từ bột gạo, có ủ lá chuối cho mềm) - dầu chiên Cách chế biến: - Cà rốt bỏ vỏ, nạo thành sợi. Bún khô dùng tay bẻ và bóp để thành những đoạn ngắn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở và xắt nhỏ.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Cho các nguyên liệu vào một cái tô hoặc nồi to. Đập trứng vào. Sau đó cho thêm muối và tiêu. trộn thật đều nguyên liệu.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho các nguyên liệu lên rồi cuốn lại.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm
- Làm nóng dầu trên chảo rồi cho chả giò rán vàng đều 2 mặt ở lửa vừa. Bạn nên canh chả giò thường xuyên để không bị cháy sém. Món này ăn nóng, nếu để nguội sẽ mất giòn.
Hướng dẫn cách làm chả giò thơm ngon, giòn rụm

Lam Giang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, nem, giòn rụm, Lam Giang

bánh matcha bánh tiramisu hương cà phê thit heo cuon ngon banh kem trai tim ngon những món bánh thơm ngon rau mà công thức bánh gậy phủ chocolate làm chocolate thạch rau câu bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly com ga ngon bắp nổ mut hat sen ậu cach lam che trôi nươc Cac mon chay món Ấn Độ ga xao rau tập tàng Mọc Khi măng đắng bánh gấc nhân đậu xanh Tau Nộm bún giá gỏi cóc tôm khô banh pudding rau ma nuoc dua dua bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau sua ngo ngot Chế độ ăn kiêng gỏi rau má thịt bò làm nước rau má che bien ech xao mang ngon chế độ ăn kiêng món thạch ga kungpao ngon gà nướng BBQ bánh pancake sữa chè hoa nhài Banh deo rau má xay sinh tố banh rum chocolate truffles ngon nước rau má đậu xanh bài sinh tố rau má sinh tố đậu xanh rau củ công thức chè đào Nem lạc bọc bột canh dưa chuột nhân thịt làm bánh mỳ mứt dứa quản mon pha lau thit khia nấu cơm gạo lứt nồi cơm điện rang thạch nhãn cach ngam cu gỏi thịt bò rau má canh rau nộm rau má tôm thịt heo banh hinh hoa thức uống giải khát che chuoi com xanh cach nau che chuoi com xanh đậu phụ chiên trứng Luộc thịt lợn ca tram ran Tuong ngọt khoai tay nuong pho mat ngon la m che chuô i nâ u che chuô i Ca ch nâ u che chuô i suon ham bánh bông lan trứng Chuoi mứt khoai Làm bánh rán cơm niêu canh ghẹ chả cua nộm bánh quế chiên ba chi kho chao vit ngon cà phê kem banh xeo thit vit muoi tom gà xà yen mach lòng xao thức cach kho ca cách làm chè chuối trứng lộn xào me những món ăn vặt ngon miệng Chè Báo cà tím kho chay với nấm đùi gà và đậu nuoc tuong sữa chua dẻo ca cao Cong thuc lam banh mi chè trân châu chuối chè chuối nấu trân châu thom cay ga nuong kieu Thai xào bò với lá lốt chè chuối với nếp cẩm che chuoi nau tran chau chè chuối nấu nếp cẩm Góc Bếp cach lam com cuon gà nấu pa tê Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn rau của quả trung quốc sườn hấp nấu chè chuối cốt dừa cách làm chè chuối hấp Lớp công thức chè chuối cốt dừa banh san Thịt heo kho mía cuộn nhầm lẫn trứng cá